Sous-Vide - die richtigen Geräte von Lava und Lavide
Wer professionell Sous-Vide Garen möchte benötigt die richtigen Geräte dafür, denn ohne diese wird lediglich ein Beutel im Wasserbad erwärmt. Perfekt geeignet für professionelles Sous-Vide Garen sind die Bäder oder Thermostate von Lavide (http://www.la-vide.com), welche über eine besonders genaue Temperatursteuerung verfügen und sehr schnell das Wasser zu Beginn aufheizen. Zudem ist die Lavide-Baureihe mit einer 5-jährigen Garantie ausgestattet.
Im Bereich der Vakuumverpackung für den bereich Sous-Vide gibt es eigentlich nur eine Marke und das ist Lava. Überzeugende dauerhafte Leistung, dank 2-fach kugelgelagerter Kolbenpumpe, einem einstellbaren Unterdruck sowie 2-fach und 3-fach Schweißnähte. Mehr Infos zu den Vakuumiergeräten des deutschen Herstellers Lava gibt es unter: http://www.la-va.com