Gastro Vakuumierer
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Perfekte Portionierung mit dem Vakuumierer

Inhaltsverzeichnis

12.01.2017 - Lava Vakuumverpackung

 

Ein Vakuumierer hilft sich gesund zu ernähren

Kinder brauchen gesundes Essen. Dabei verstecken sich gerade in Produkten für die Kleinen oft Fett- und Zucker. Immer mehr Familien kochen daher wieder frisch. Weil sich aber Erwachsene und Kinder nicht nur in Geschmacksfragen unterscheiden, landen in der Regel zwei Mahlzeiten auf dem Tisch. Mit einem praktischen Haushaltsgerät wie dem Vakuumierer werden kinderfreundliche Mahlzeiten und Babynahrung ganz einfach für die Lebensmittelaufbewahrung vorportioniert.

 

 

Warum Kinder anders essen

Kleine Kinder und Säuglinge brauchen besonders viele Nährstoffe für das Wachstum. Ihre Körper sind aber noch in der Entwicklung und dadurch noch empfindlich gegenüber scharfen oder säurehaltigen Lebensmittel wie Gewürzen, Salz oder Zitrusfrüchten. Auch blähendes Gemüse wie Zwiebeln, Lauch und Kohl eignen sich nicht für die Kinderküche. Was uns Großen schmeckt und gut tut, ist also nicht unbedingt bekömmlich für die Kleinen. Daher ist es wichtig Kleinkinder mit speziell abgestimmter Babynahrung und kindergerechten Mahlzeiten zu ernähren.

 

Alles wohl portioniert

Frisches Gemüse gehört täglich auf den Tisch

Kinder wollen ihr eigenes Essen und das meist gleich mehrmals am Tag. Neben den drei Hauptmahlzeiten brauchen die kleinen Körper oft mehrere Snacks, denn aktive Kinder benötigen auch Energiezufuhr. Wir haben die besten Vakuumierer - Tricks für eine ideal vorbereitete Familienküche gesammelt:

 

  • Gesunde Snacks: Karotten- und Gurkenstangen, Apfelstücke und Trauben vorbereiten und in tagesgerechten Portionen im Zip-Beutel vakuumieren, das erleichtert die Entnahme. Hält sich je nach Sorte 8-21 Tage im Kühlschrank.
  • Babynahrung: Der erste Brei schmeckt am besten selbstgemacht. Mit dem Vakuumierer wird die Babynahrung für die Lebensmittelaufbewahrung vorbereitet. Zum Beispiel im Beutel, im Glas oder für das Gefrierfach.
  • Frische Mahlzeiten: Kindergerechte Mahlzeiten, wie salzarmes Gemüse, vorkochen und im Kühlschrank oder Tiefkühlfach lagern. Bei Bedarf aufwärmen.
  • Süßes aus der Flasche: Kinder lieben Softdrinks und Limonade. Gesünder sind aber selbst gemixte Getränke aus zuckerarmem Sirup. Der lässt sich hervorragend in der Familienküche herstellen. Holunderblüten, frische Früchte oder Säfte bilden gemeinsam mit Zucker und Wasser die Basis. Der fertige Sirup wird mit dem Lava-Glockenaufsatz direkt in der Flasche vakuumiert. So hält er sich mehrere Monate.

 

Aufgewärmt und trotzdem frisch

Bei der Lebensmittelaufbewahrung ist das oberste Gebot die Haltbarkeit. Lebensmittel, die schnell verderblich sind, müssen selbst gekühlt rasch aufgebraucht werden. Das gilt auch für zubereitete Speisen. Nach 1-3 Tagen im Kühlschrank ist Schluss. Durch das Vakuum verdoppelt sich bei Vorgekochtem die Haltbarkeit. Lebensmittel, die bereits zubereitet wurden bleiben für die ganze Woche frisch. Wer direkt im Sous-Vide-Beutel vakuumiert, kann die Mahlzeiten im Wasserbad aufwärmen. Die hitzebeständigen Beutel sind speziell für diese schonende Garmethode gemacht.

 

Dank Vakuum bleibt Obst lange frischGesundes aus dem Beutel

Schonend gekochtes Gemüse, frische Früchte oder leckerer Reis mit Erbsen bleiben im Vakuumbeutel länger frisch und gehaltvoll. Das Vakuum verbessert nicht nur die Haltbarkeit. Lebensmittel, die vakuumiert sind, bauen auch Nährstoffe langsamer ab, da sie vor Oxidation geschützt sind. Die Vakuumbeutel von Lava sind dazu 100% frei von BPA und Weichmachern.

 

Was der Vakuumierer sonst noch kann

In den Vakuumier-Behältern lassen sich hervorragend Pausenbrote für den Tagesausflug oder Reiseproviant für das Schullandheim transportieren. Aber auch Kleidung, Stofftiere und Kleinteile bleiben im Vakuum gut geschützt. Gilb, Gerüche und andere Verunreinigungen haben keine Chance, selbst bei längerer Lagerung.
 

 


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