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Lava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald RüsselLava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald RüsselLava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald Rüssel
Lava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald RüsselLava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald RüsselLava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald Rüssel


Lava Rezeptbuch (Ideal auch als Geschenk!)

Hochwertiges Hardcover-Rezeptbuch - Sie werden begeistert sein! Ob Wildschweingulasch oder Hirschroulade: Harald Rüssel versteht sein Handwerk als passionierter Jäger und leidenschaftlicher Koch.
In seinem neuen Buch erzählt der Sternekoch nicht nur über die Jagd, die Verantwortung für Natur und Tier und die Vorzüge von Wildfleisch, sondern verrät mehr als 130 seiner besten Rezepte rund um das Thema.

Dabei legt Rüssel besonderen Wert auf unkomplizierte, nachkochbare Gerichte, die auch im Alltag gelingen und das gesunde und natürliche Wildfleisch öfter auf den Speisezettel bringen. Ergänzt werden Rüssels Rezepte durch eine umfangreiche Sammlung an Beilagen und Grundrezepten, die nach Herzenslust kombiniert werden können.

Ein Standardwerk nicht nur für Jäger!

  • Buch-Umfang: 256 Seiten (24 x 28 cm) 
  • Inhalt: über 130 Rezepte für jeden Tag 
  • Details über alle heimischen Wildarten
  • Zerwirken und Zerlegen von Wildbret
  • Grundtechniken der Wildküche
  • Saucenkunde, Brühen & Grundrezepte
  • Umfassende Beilagen-Kunde
  • Hauptgerichte mit allen heimischen Wildarten und vieles mehr...
  • Mit Fotografien von Jörg Lehmann und Texten von Ingo Swoboda 
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Lava Rezeptbuch (Wild)

256 Seiten, über 130 Wild-Rezepte und vieles mehr...


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Lava Rezeptbuch - Wild, 130 Rezepte für jeden Tag von Harald Rüssel Lava Rezeptbuch (Wild)

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