Smoothies sind schwer angesagt. Gesunde Rezepte überhaupt boomen in diesem Jahr besonders – eine Abkehr einiger zu den überwiegend üblen Zutaten der Lebensmittel-Industrie, die unseren Alltag weitgehend mit niedrigen Preisen und homogener Massenware zu diktieren versucht. Zum Glück ist dem mit einfachen Mitteln entgegenzutreten, zum Beispiel mit einem gesunden Smoothie, der ohne Zucker auskommt und lediglich den Fruchtzucker der Banane nutzt, um zu gefallen.
Dieses Rezept für Spinat Smoothie mit Banane und Heidelbeere ist beliebig nach Saison abwandelbar, wer gerade keinen Spinat zur Hand hat, der nimmt Feldsalat oder auch Eisbergsalat. Ein Apfel kann zu etwas mehr Säure beitragen und die Heidelbeeren können gleichermaßen durch frische Brombeeren ersetzt werden. Wer es etwas süßer mag, der kann mit Stevia nachhelfen, viel besser jedoch mit Honig. Viel Spaß beim Probieren!
Zutaten:
- Zutaten für 2 gesunde Smoothies
- 2 Bananen
- 100 Gramm frischer Spinat
- 50 Gramm Heidelbeeren, frisch
- Erdbeeren zur Deko (falls gewünscht)
- 300 ml Wasser
- 5 Gramm Moringa Pulver
Zubereitung:
- Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden.
- Den Spinat waschen und in der Salatschleuder trocknen.
- Heidelbeeren sortieren und waschen.
- Wasser, Heidelbeeren, Moringa-Pulver, Bananen, Spinat in einen Mixer geben.
- Alles gut pürieren, mit Erdbeeren dekorieren.
- Möglichst sofort servieren und genießen.
