Burger sind derzeit unheimlich angesagt. Ob als Snack am Imbiss oder im eher schicken Bistro mit allerlei feinen Zutaten. Nur gut müssen sie sein, dass ist derzeit Trend. Vorbei also die Zeiten der 99 Cent Burger im Angebot. So entstehen die unglaublichsten Rezepte und es wird wild kombiniert, was das Zeug hält.
Mini-Burger sind optimal für Veranstaltungen, Geburtstage und dergleichen. Sie sehen gut aus und laden ein, mit wenigen Bissen verschlungen zu werden. Mit Fleisch kennt man sie schon lange, aber mit Thunfisch sind sie hierzulande eher die Ausnahme.
Guter Thunfisch kostet eben auch gutes Geld – ist geschmacklich aber immer ein Erlebnis. Wir kombinieren hier Thunfisch der mit Sesam mariniert wird, einen Spritzer Teriyakisoße, etwas Salat und eine Tomatenscheibe. Mit diesem Burger wird die nächste Party unvergesslich. Los geht’s!
Zutaten:
- Für 10 Portionen Miniburger
- 500 Gramm Thunfisch-Loin
- etwas Sesam
- etwas Olivenöl
- Pfeffer
- Fleur de Sel
- 3 EL Teriyakisoße
- 10 Mini-Burger-Brötchen
- 10 Scheiben Tomate
- 10 Blatt Kopfsalat
Zubereitung:
- Die Burger Brötchen halbieren.
- Brötchenhälften im Ofen anrösten, warmhalten.
- Den Salat waschen, trocknen, putzen.
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Thunfisch in etwas Olivenöl wälzen.
- Thunfisch sodann in Sesam wälzen.
- Etwas mit Pfeffer und Salz würzen.
- Eine Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben.
- Burger Brötchen Unterseiten mit Salat und Tomate belegen.
- Den Thunfisch nun ganz kurz anbraten.
- 10 Sekunden pro Seite.
- Thunfisch aufschneiden, 10 Portionen.
- Auf die Burger geben, mit Teriyakisoße bepinseln.
- Oberseite aufgeben und genießen!
- Heiß und kalt ein Genuss
Tipp für den Einkauf: Thunfisch am besten als Loin kaufen, denn dann haben Sie weniger Arbeit. Er wird so einfach mariniert, gebraten und kann bestens geteilt werden.
