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Wild-Kitchen-Project Rezeptbuch Landig Edition Wild-Kitchen-Project Rezeptbuch Landig Edition Wild-Kitchen-Project Rezeptbuch Landig Edition
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Landig Vakuumierer

Wild Kitchen Project Rezeptbuch – Landig Edition

Dieses Kochbuch richtet sich an die Liebhaber von

Wildfleisch und Outdoorküche. Wer Wild bisher nur als

Braten oder Gulasch kennt und gleich den typischen

Geschmack von Lorbeer, Wacholder und Rotweinsauce auf der Zunge hat,

kann hier noch einiges entdecken.

 

Das Landig Rezeptbuch schlechthin!

Warum immer nur Rücken und Keule, wenn man das ganze Tier essen kann?

Unter dem Motto „from nose to tail“ werden alte Rezepte neu interpretiert und

Grillklassiker auf andere Tierarten übertragen. Wie wäre es also mit einem

T-Bone- Steak vom Hirsch, Fleischkäse vom Wildbret oder der guten alten

Ochsenschwanzsuppe aus dem Dutch Oven?

 

Bibliographische Angaben

  • Herausgeber: Jana Rogge, Stephan Berghaus
  • Verlag: Eckhaus Verlag Rogge GmbH
  • Umfang: 178 Seiten
  • Ausstattung: gebunden
  • Zweite Auflage 

 

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