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V.100® Premium

Vakuumierer Profi-Vakuumiergerät, serienmäßig mit Halbautomatik, 2-fach Schweißnaht, 34 cm Schweißbandlänge und den Systemen LCS und LTP. Mit kugelgelagerter Kolbenpumpe und besonders hoher Pumpenleistung. Vakuumieren Sie ohne Unterbrechung, ein Lava Vakuumiergerät überhitzt nicht und garantiert bis zu 1000 Schweißnähte hintereinander. Inklusive 2 Flüssigkeitsabscheider und einen davon sogar zum Herausnehmen. Sekundenschnell Beutel, Behälter, Einmachgläser, Twist-Off-Gläser und Flaschen vakuumieren.

V.200® Premium

Vakuumierer Profi-Vakuumiergerät, serienmäßig mit Vollautomatik, 2-fach Schweißnaht, 34 cm Schweißbandlänge und den Systemen LCS und LTP. Mit kugelgelagerter Kolbenpumpe und besonders hoher Pumpenleistung. Vakuumieren Sie ohne Unterbrechung, ein Lava Vakuumiergerät überhitzt nicht und garantiert bis zu 1000 Schweißnähte hintereinander. Inklusive 2 Flüssigkeitsabscheider und einen davon sogar zum Herausnehmen. Sekundenschnell Beutel, Behälter, Einmachgläser, Twist-Off-Gläser und Flaschen vakuumieren.

V.300® Premium

Vakuumierer Profi-Vakuumiergerät, serienmäßig mit Vollautomatik, Manomter-Druckanzeige, 2-fach Schweißnaht, 34 cm Schweißbandlänge und den Systemen LCS und LTP. Jetzt auch inklusive L+ Druckregulierung für ein sanftes Vakuum. Mit kugelgelagerter Kolbenpumpe und besonders hoher Pumpenleistung. Vakuumieren Sie ohne Unterbrechung, ein Lava Vakuumiergerät überhitzt nicht und garantiert bis zu 1000 Schweißnähte hintereinander. Inklusive 2 Flüssigkeitsabscheider und einen davon sogar zum Herausnehmen. Sekundenschnell Beutel, Behälter, Einmachgläser, Twist-Off-Gläser und Flaschen vakuumieren.

V.300® Black

Lava Vakuumierer Neu: V.300 Black - Markantes Design und überlegene Technik. Das neue V.300 Black in der limitierten Sonderedition jetzt direkt bei Lava bestellen. Profi-Vakuumiergerät mit Vollautomatik, Manomter-Druckanzeige, 2-fach Schweißnaht, 34 cm Schweißbandlänge und den Systemen LCS und LTP. Jetzt auch inklusive L+ Druckregulierung für ein sanftes Vakuum. Mit 2-fach kugelgelagerter Kolbenpumpe und besonders hoher Pumpenleistung. Vakuumieren Sie ohne Unterbrechung, ein Lava Vakuumiergerät überhitzt nicht und garantiert bis zu 1000 Schweißnähte hintereinander. Inklusive 2 Flüßigkeitsabscheider und einen davon sogar zum Herausnehmen. Sekundenschnell Beutel, Behälter, Einmachgläser, Twist-Off-Gläser und Flaschen vakuumieren.

V.300® White

Vakuumier Haushalt Neu: V.300 White - Elegantes Design und überlegene Technik. Das neue V.300 White in der limitierten Sonderedition jetzt direkt beim Hersteller bestellen. Profi-Vakuumiergerät mit Vollautomatik, Manomter-Druckanzeige, 2-fach Schweißnaht, 34 cm Schweißbandlänge und den Systemen LCS und LTP. Jetzt auch inklusive L+ Druckregulierung für ein sanftes Vakuum. Mit 2-fach kugelgelagerter Kolbenpumpe und besonders hoher Pumpenleistung. Vakuumieren Sie ohne Unterbrechung, ein Lava Vakuumiergerät überhitzt nicht und garantiert bis zu 1000 Schweißnähte hintereinander. Inklusive 2 Flüßigkeitsabscheider und einen davon sogar zum Herausnehmen. Sekundenschnell Beutel, Behälter, Einmachgläser, Twist-Off-Gläser und Flaschen vakuumieren.

V.333®

Vakuumierer Design Profi-Vakuumiergerät in Chrom / schwarzer Klavierlack, serienmäßig mit Vollautomatik, Manomter-Druckanzeige, 3-fach Schweißnaht, 35 cm Schweißbandlänge und den Systemen LCS und LTP. Jetzt auch inklusive L+ Druckregulierung für ein sanftes Vakuum. Mit kugelgelagerter Kolbenpumpe und besonders hoher Pumpenleistung. Vakuumieren Sie ohne Unterbrechung, ein Lava Vakuumiergerät überhitzt nicht und garantiert bis zu 1000 Schweißnähte hintereinander. Inklusive 2 Flüssigkeitsabscheider und einen davon sogar zum Herausnehmen. Sekundenschnell Beutel, Behälter, Einmachgläser, Twist-Off-Gläser und Flaschen vakuumieren.
Vakuumieren 2016: Lava Winterwelt 2016: Qualität erleben
Frisch und knackig...
zeigt sich das zeigt sich das Herbst- und Wintergemüse. Mit einem Lava
Vakuumiergerät bleibt es das auch. Gesundes Gemüse, süße Früchtchen oder der Lammbraten
werden im Vakuum auf natürliche Weise konserviert. So bleiben Geschmack und Nährstoffe
bis zu 10-mal länger erhalten.

Übrigens: Mit den Lava Dry-Aging Reifebeutel wird edles Fleisch noch geschmackvoller. Überzeugen Sie sich selbst!

Gerade jetzt im Winter gilt es Frische zu konservieren. Lava empfiehlt Ihnen ganz besonders
die limited edition des V.300 in der  Ausführung black & white. Außerdem passend zur Beeren- und Früchtesaison: Die Lava Vakuumglocke für Twist-Off-  und Einmachgläser.
Lava Empfehlung
für den anspruchsvollen
Haushalts-, Hobby- und Gewerbebereich
Das Profi-Vakuumiergerät
V.100® Premium
inklusive 85 Euro Gratis-Zugabe
(nur bis 31. Dezember 2016)
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Vakuumiergerät V.100 Premium
Vakuumierer
Lava Tipp
für Hobbyköche, Großfamilien
sowie Hobby-, Outdoor- und Gewerbebereich
Das Profi-Vakuumiergerät
V.200® Premium
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(nur bis 31. Dezember 2016)
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Vakuumiergerät V.200 Premium
Vakuumierer Metzgerei
Hochgenuß durch perfekte Reife
Reife ist die Steigerung von Frische, wenn es um Lebensmittel wie Käse, Rotwein oder Rindfleisch geht. Besonders genußvoll wird es, wenn die Reifung unter kontrollierten Bedingungen abläuft, denn dabei verliert das intensiv rote Rindfleisch allmählich an Farbe und tendiert zu stumpfem Braun. Ein weiteres Indiz für perfekten Fleischgenuß ist der weitgehende Verlust der Elastizität der Fleischfasern, hier hilft der Druck mit dem Daumen. Bleibt eine Mulde im Fleisch bestehen, die nicht gleich wieder durch die Spannung im Muskel ausgeglichen wird, sind die Fasern mürbe und das Fleisch damit perfekt.
Die Umsetzung mit einem Lava Vakuumiergerät ist denkbar einfach: Rindfleisch im Beutel mit Maximaldruck vakuumieren und anschließend 4 bis maximal 6 Wochen im Kühlschrank bei konstanten 0 bis +1 Grad reifen lassen. Das Einhalten der Hygienerichtlinien ist bei dieser Nassreifung oberstes Gebot, denn ein zu hoher Anfangs-Keimgehalt lenkt die Reifung sehr schnell in die andere unerwünschte Richtung. Lava wünscht guten Appetit und viel Erfolg!
Hochgenuß durch perfekte Reife
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Vakuummaschine V.300 Premium (Bestseller)
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Lava Vakuumiergerät V.300 Black (Neues Design!)Lava Vakuumiergerät V.300 Black
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V.300® White
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Lava Vakuumiergerät V.300 White (Neues Design!)Lava Vakuumiergerät V.300 White
Vakuumierer
Lava = "Sehr gut"
Lava Vakuumiergeräte begeistern regelmaässig im Test von
"Testurteil Sehr gut ****" über "besonders empfehlenswert"
bis "überragend im Langzeit-Test", z.B.:
Lava Vakuumiergeräte: Testurteil sehr gut **** Lava Vakuumiergeräte: besonders empfehlenswert
Die besondere Empfehlung
Der Lava Designtipp für diejenigen, die das Besondere suchen.
Das V.333® Black-Edition ist ein Profigerät für alle Bereiche,
von Privat bis Gewerbe & Industrie
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Profi- Folienschweißgerät V.333 Black-Edition - Design trifft Technik
Lava Vakuumierer
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Original Lava-Zubehör
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Vakuumfolien von Lava. Garantiert passend,
für Ihr Lava und jedes andere Fabrikat.
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Vakuumierer Metzgerei
R-Vac Vakuumbeutel
Diese strukturierten / geriffelten Lava R-Vac Vakuumbeutel sind in
vielen Größen lieferbar und perfekt geeignet für Ihr Lava sowie jedes
andere Vakuumiergerät-Fabrikat, auch bei Kammergeräten.
100 Beutel
bereits ab
7,50
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Lava - Vakuumbeutel R-Vac - Strukturbeutel f�r alle Fabrikate
Gewerbe Vakuumierer
E-Vac Vakuumrollen
Die Vakuum-Folienrollen sind in 6 verschieden-
en Größen lieferbar und perfekt geeignet für Ihr
Lava sowie jedes andere Vakuumiergerät-
Fabrikat, auch bei Kammergeräten.
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2 Rollen
bereits ab
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(€ 1,17/m)
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Vakuumier Haushalt
Lava Rollenhalterung
Mit Schneidevorrichtung
für Vakuumrollen von
15 bis 30 cm Breite.
Garantiert einen perfekten
geraden Schnitt und ist
geeignet für Vakuumrollen
oder Vakuum-
Folienrollen aller
Fabrikate bis
maximal 30 cm
Breite und bis
200 mμ Folienstärke.
Ein idealer Helfer um
individuelle Vakuumbeutel-
größen anzufertigen.
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Lava Rollenhalterung - Rollenschneider - für Vakuumrollen
Gastro Vakuumierer
Edelfleisch Zuhause selbst herstellen!
Lava Reifebeutel
Jetzt Zuhause im Kühlschrank (bei ca. +3°C) mit den
Lava Reifebeuteln innerhalb von 3 - 4 Wochen hoch-
wertiges Fleisch durch Reifung in perfektes Dry-
Aged Beef verwandeln. Dank des speziellen
Lava Membran-Vakuumbeutels der einseitig
wasserdampfdurchlässig ist werden Aromen
konzentriert und ein komplexer biochemischer
Prozess findet statt. Dies bewirkt ein
Geschmackserlebnis, welches alles,
was Sie bisher gekostet haben,
in den Schatten stellt.

Es stehen 4 verschiedene Sets
mit je 4 Beuteln zur Verfügung.
breits ab
10,00
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Reifebeutel Lava - das Original - Reifebeutel fürs Dry-Aging!
Reifebeutel fürs Dry-Aging!
Lava Reifebeutel - das Original
Dry-Aged Beef - DAS Geschmackserlebnis
Die Bilder unten zeigen, wie das trockengereifte Dry-Aged Beef nach einer Reifezeit von 4 Wochen aus der Verpackung geholt wird. Zunächst wird die trockene Außenschicht abgeschnitten, deshalb immer ein Stück Fleisch verwenden, das eine ordentliche Größe von mindestens 2 - 3 kg hat. Nach der Zubereitung auf dem Grill (sehr heiß auf beiden Seiten für 1 - 2 Minuten anbraten) können Sie Ihr selbstgemachtes Dry-Aged Beef genießen. Guten Appetit!
Dry-Aged Beed - DAS Geschmackserlebnis
Vakuumierer
Nachhaltigkeit muss auf den Tisch
Nachhaltigkeit muss
auf den Tisch
Ein Vakuumiergerät ist eine treue Küchenhilfe,
nicht nur für Hobbygourmets oder Küchenfeen.
Denn Lava Vakuumiergeräte können deutlich
mehr als "nur die Luft raus lassen".
Sie sind, im besten Sinne des Wortes,
eine nachhaltige Investition.
Lebensmittel lassen sich vakuumiert 5 - 10 mal
länger lagern und gesunde Nährstoffe sowie der
Geschmack bleiben besser erhalten.
Durch die effektivere Lagerung der
Lebensmittel wird weniger verschwendet.
Profi Vakuumierer
Lava Empfehlung
Etiketten
Vakuumbeutel
Für alle Vakuumbeutel und Folien geeignet. Zur einfachen
und sauberen Beschriftung mit einem wasserfesten
Folienstift. Tipp: Verwenden Sie
dazu den Lava Permanent-
marker.
100 Etiketten auf
der Rolle nur
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Lava - Etiketten für Vakuumbeutel und Vakuumfolien
Landig Vakuumierer
...passend zu den Etiketten
Lava
Permanentmarker
Ab sofort können Sie mit dem praktischen Original Lava
Permanentmarker einfach und schnell Etiketten sowie
Vakuumfolien aller Art sauber beschriften
Permanentmarker nur
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Lava - Permanentmarker für Etiketten und Vakuumbeutel
Landig Vakuumierer
Lava Kauftipp:
Lava
FlüssigkeitsStopp
Der Original Lava FlüssigkeitsStopp©
Die Garantie für dichte Schweißnähte.
(ideal auch als Knochenschutz einsetzbar)
Schluß mit undichten Schweißnähten, Luft-
ziehern oder hohe Mengen an Flüssigkeiten im Gerät.
12 m auf der Rolle, ausreichend
für bis zu 600 Beutel nur
18,95 (€ 1,58/m)
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Lava - FlüssigkeitsStopp für Vakuumbeutel und Vakuumrollen
Gewerbe Vakuumierer
Das Original Material der Profis
Lava
Knochschutz-
leinen
Das mit Abstand beste Material
gegen spitze Knochen.
Das wachsartige, lebensmittelechte
Leinenmaterial verhindert zuverlässig
das Durchstoßen des Vakuumbeutels
durch Knochen (bspw. vom Rehrücken
oder bei Geflügel). Eine Rolle reicht
für bis zu 15 Rehrücken.
1 Rolle 10 cm x 5 m nur
8,95 (€ 1,79/m)
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Lava - Knochenschutz-Leinen | Knochenschutzleinen (Neu)
Vakuumierer
Lava Vakuumbehälter
Die Alleskönner für den
Einsatz im Haushalt.
Flexibler Einsatz - Ideal zum Aufbewahren von
Lebensmitteln im Kühlschrank, perfekt um
Fleisch oder Fisch zu marinieren sowie
Einmach- oder Twist-Off-Gläser unter
Vakuum zu verschließen.
Lava, 4-tlg.
New-line-Set
Vakuumdosen-Set mit Hand-
pumpe - ideal auch als Ge-
schenk oder für Unterwegs.
für nur
54,90
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Lava New-line VakuumbehälterNew-line Vakuumbehälter - Lava
Gastro Vakuumierer
Absolut beliebt!
Lava New-line
Die beliebtesten Vakuumbehälter
aus dem Hause Lava, erhältlich in
eckiger oder runder Ausführung.
Ideal für Kühlschrank und
Tiefkühlung - 100 % frei
von Weichmacher.
Behälter und
Deckel bereits ab
11,90
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New-line Vakuumbehälter eckig - Lava
Vakuumier Haushalt
Lava Empfehlung
Lava ES-line
Hochwertige Edelstahl-
Vakuumbehälter mit
Universaldeckel,
der auch auf Töpfe
und Schüsseln im
Haushalt passt.
Behälter und
Deckel bereits ab
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Lava - Vakuumbehälter ES-line
Profi Vakuumierer
Lava-Top
Universaldeckel
Damit vakuumieren Sie Ihre
Behälter und Schüsseln im
Haushalt - flexibler geht
es nicht.
Lava-Top-
Universaldeckel
bereits ab
6,90
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Lava - Vakuum-Universaldeckel für Behälter und Dosen
Gastro Vakuumierer
Ein Muss für
jeden Haushalt
Vakuumglocke
für Gläser
Diese Neuheit revolutioniert
das Vakuumieren von Gläsern.

Die Lava Vakuumglocke passt bei allen
bauchigen Twist-Off-Gläsern (Gurken-
gläser, Sauerkrautgläser...) mit
Schraubverschlussdeckel und
einem Glasdurchmesser von
ca. 8 bis 10 cm sowie bei
den 2-teiligen Aludeckel-
Einmachgläsern (bspw.
Leifheit) bis maximal
8,5 cm Deckel-
durchmesser.
für nur
12,00
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Lava - Vakuumglocke zum Gläser vakuumierenVakuumglocke zum Gläser vakuumieren

Vakuumierer
Lava Einkochgläser
mit Aludeckel
NEU: 0,5 | 0,75 oder 1,0 Inhalt - als 6er Sparset

Schnelles und einfaches Vakuumieren
dieser Gläser möglich, mit der Lava
Vakuumglocke

Qualitäts-Gläser Made in Germany,
ohne Klammern und Gummiringe,
stattdessen mit spezialbeschich-
tetem Deckel und Schraubring.
Gewerbe Vakuumierer
Lava-Einkochgläser
im 6er Sparset
bereits ab
14,90
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Lava - Einkochgläser mit Aludeckel 0,5 und 0,75 L
Lava Vakuumierer
Bewusst einkaufen, richtig lagern
Bewusst einkaufen,
richtig lagern
Lebensmittelverschwendung ist ein Umwelt-Killer und der Tatort ist die heimische Küche. Von jährlich 11 Millionen Tonnen ver- schwendeter Lebensmittel, werden mehr als die Hälfte in Privathaushalten weggeworfen.
Wer Lebensmittelabfälle vermeiden will, sollte zunächst bewusst einkaufen. XXL-Packungen und Sonderangebote verleiten dazu mehr zu kaufen. Wer die Produkte aber nicht richtig lagern kann, wirft die Hälfte weg und spart am Ende nichts. Um Lebensmittel länger haltbar zu machen, ist ein Vakuumiergerät der perfekte Helfer. Auch für Privathaushalte.
Die Geräte sind längst außerhalb der Profi-Preisliga erhältlich. Eine der führenden Marken ist hier die Lava-Serie aus dem Hause Landig. Das süddeutsche Familienunternehmen setzt dabei selbst auf Nachhaltigkeit und verzichtet auf anonyme Billigimporte aus Fernost, stattdessen zählt für Lava umso mehr Qualität und Langlebigkeit und das seit über 30 Jahren.
Vakuumierer
Die Lava Green-line
Vakuumbox
ideal für Unterwegs
oder das Pausenbrot
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Lava Vakuumierer
Frische erleben
Lava
Flaschenverschlüsse
Für ein hochwertiges Vakuum in der Flasche.
Perfekt für Wein, teure Öle oder auch Säfte.
Lava - Vakuum-Flaschenverschluss
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im 2er-Sparset nur
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Lava - Flaschenverschluss
Lava Vakuumierer
Für Unterwegs
Lava
Handpumpe
Easy-Pump
Für ein professionelles Vakuum in allen
Lava Vakuumbehältern. Ideal auch
für alle Orte an denen kein
Strom vorhanden
ist.
Lava - Handpumpe für Vakuumbehälter und Vakuumdosen
Lava Hand-
pumpe "Easy-
Pump" für nur
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Handpumpe für Vakuumbehälter und Vakuumdosen
Vakuumierer Metzgerei
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Ob Wildschweingulasch oder Hirschroulade:
Harald Rüssel versteht sein Handwerk als
passionierter Jäger und leidenschaftlicher Koch.

In seinem neuen Buch erzählt der Sternekoch
nicht nur über die Jagd, die Verantwortung für
Natur und Tier und die Vorzüge von Wildfleisch,
sondern verrät mehr als 130 seiner besten
Rezepte rund um das Thema.

Dabei legt Rüssel besonderen Wert auf
unkomplizierte, nachkochbare Gerichte,
die auch im Alltag gelingen und das gesunde
und natürliche Wildfleisch öfter auf den
Speisezettel bringen.

Ergänzt werden Rüssels Rezepte durch eine
umfangreiche Sammlung an Beilagen und
Grundrezepten, die nach Herzenslust
kombiniert werden können.

Ein Standardwerk für jede gute Küche.
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gerät und Sous-Vide Gerät
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Grill-Rezeptheft Vol. 2
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Lava Rezepthefte
Gewerbe Vakuumierer
Lavide - rock your kitchen
Sous-Vide Lava | Profi Sous-Vide Geräte (Sonderaktion 2016)
Derzeit kann man ohne Übertreibung tatsächlich von einem Hype reden, der durch die Profi- & Privat küche gleichermaßen geht. Das Zauberwort "Sous-Vide", was übersetzt aus dem Französischen so viel bedeutet wie "unter Vakuum" stellt eine völlig neue Art der Lebensmittel-Zubereitung dar.

Das Ganze klingt zunächst recht simpel:
Produkt in Vakuumbeutel geben, vakuumieren und anschließend im Lavide-Bad bei Niedertemperatur auf den Punkt garen. Das perfekte Ergebnis erhalten Sie jedoch nur mit einer ausgereiften Technik, die dafür sorgt, dass Hitze im Wasserbad endlich exakt kontrollierbar wird, sanft auf das Gargut einwirkt und das ganz ohne die Gefahr des überkochens.

Lavide - ein Genuß-Erlebnis der besonderen Art. Der Eigengeschmack Ihrer Produkte wird intensiviert durch das exakte Garen in einer eigenen Atmosphäre ohne Qualitäts- und hohe Gewichtsverluste.

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+/- 0.1 °C, Timerfunktion
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LV.80 - Sous-Vide Profi Wasserbad von Lavide
Landig Vakuumierer
Lava-TV
Lava-TV ist das Filmformat
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Filme und Videos rund ums
Vakuumieren. Hier sehen
Sie die 4 beliebtesten Filme:
Film 1 "Der Lava-Imagefilm"
Film 2 "Würstchen vakuumieren"
Film 3 "Brot sanft vakuumieren..."
Film 4 "Power satt! Dosen zerdrücken"
Lava TV - Vakuumiergerät Video und Filme übers Vakuumieren
 

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