Welche Lebensmittel eignen sich zum Vakuumieren?

18.10.2017 - Lava Vakuumverpackung

Fast alle Lebensmittelarten eignen sich für den Vakuumierer. Selbst Flüssiges, Pulver oder druckempfindliche Nahrungsmittel lassen sich vakuumieren.

Wichtig sind die passende Portionierung und die richtige Technik. Wie das geht und welche Lebensmittelarten sich dabei besonders eignen, verraten hier die Lava-Profis.

Frisches vakuumieren

Im Grunde lassen sich alle Lebensmittelarten vakuumieren, die im täglichen Gebrauch sind. Gemüse, Fleisch oder Trockenwaren sind nachdem Vakuumieren bestens vor Oxidation geschützt. Das verlängert die Haltbarkeit um das Zehnfache. Aber auch saftige Sommerfrüchte oder herzhaftes Wintergemüse werden durch das Vakuumieren länger haltbar gemacht. Manche Lebensmittelarten wie Kohl, Brokkoli oder Spargel können im Vakuumbeutel Gase erzeugen. Deshalb sollten diese Sorten vor dem Vakuumieren blanchiert werden.

Empfindliche Lebensmittel vakuumieren

Einige Lebensmittelarten wie Beeren und Obst sind besonders druckempfindlich, ebenso Backwaren. Damit die süßen Früchte oder die frischen Brötchen nicht beim Vakuumieren zu Brei werden, sollte man auf den idealen Druck im Vakuumierer achten oder sie im Behälter vakuumieren. Ebenso Flüssigkeiten wie Soßen, Säfte oder auch pulverförmiges wie Gewürze. Auch hier können Behälter eingesetzt werden, eingefroren lassen sich auch Flüssigkeiten problemlos im Beutel vakuumieren.

Der Alleskönner Vakuumierer

So ein Vakuumierer kann mehr, als man sich vorstellen mag. Er kann nicht nur unterschiedliche Lebensmittelarten vakuumieren, man kann ihn auch beim Einfrieren oder Kochen einsetzen und selbst bei scharfkantigen Lebensmitteln, wie zum Beispiel Fleisch am Knochen. In den Lava-Benutzertipps verraten Experten die besten Kniffe und Tricks für ein perfektes Vakuum-Ergebnis.

Was kann man noch vakuumieren?

Der Lava Vakuumierer ist auch der ideale Haushaltshelfer. Er sorgt für Ordnung im Kleiderschrank oder im Werkzeugkasten und für strahlendes Tafelsilber und glänzenden Schmuck. Mit der richtigen Technik und der richtigen Zubehör wird das Vakuumiergerät so zur Haushaltsfee. Auch die Campingausrüstung wird damit wasserdicht verpackt und kleine Elektroteile bleiben vor Staub geschützt.